一、质料制作不同
1、面包糠
面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后,雪花面包糠鸡柳,再通过均匀粉碎制成的。
2、椰蓉
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,质料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,通过特别的烘干处理后混合制成。
二、首要营养成分不同
1、面包糠
首要营养成分是蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质,脂肪、碳水化合物,少数维生素。
2、椰蓉
首要营养成分有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。
三、效果不同
1、面包糠
一般用于油炸及油煎食物,其首要效果是起到缓解食物被炸焦的时间,由于其自身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
2、椰蓉
用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的外表,以添加口味和装饰外表。
方法一:取切片面包,切去四边。然后改刀成小方块,用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉,雪花面包糠厂家,然后放在食品袋里用擀面杖碾碎,筛掉没碾碎的面包块,杭州雪花面包糠,这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤,也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。
方法二:临沂面包糠批发提醒土司去掉外皮,雪花面包糠批发厂家,切小块,放入搅拌机,15秒钟即可。用这种方法自制它较简单,但做出的要放一段时间才会变硬,不能马上使用。
方法三:吐司2片切成小丁。平底锅加热,开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟,再用铲子压碎,至吐司变硬变脆。将吐司碎放入筛网,用擀面杖压成粉末状即可。
从含量剖析,面包糠里边含有赖氨酸以及蛋白质,锰元素,铁元素的含量也十分丰富,比其他的谷物都要高一些,面包糠里边还含有膳食纤维,能起到保健效果,面包糠里边的维生素e含量也十分高,还含有可溶性膳食纤维,它里边含有芦丁腌酸等成分,能够到达下降胆固醇效果,能够软化血管保护视力,预防脑血管疾病出现。
并且适当吃一点面包糠还能够提高新陈代谢的速度,有用起到效果,也能够下液胆固醇的含量,扩张小血管,对健康十分有协助。不仅如此,面包糠里的镁元素含量也不容小觑,能够让纤维蛋白溶解速度变得更快,扩张血管,控制凝血构成,甚至还能够抗。